TACOS DE PAPA s&w

Ingredientes

4 papas grandes o 6 medianas
4 tomates enteros pelados S&W®
1/4 de cebolla
1 diente ajo grande
1 pizca comimos
1 lisa a de orégano seco
Pimienta y sal al gusto
Lechuga picada
Rodajas Cebolla y Jitomate
Queso fresco
Aceite el necesario
Crema la necesaria
Tortilla

TOMATES ENTEROS PELADOS S&W®

Los tomates más cuidados desde su siembra hasta el proceso de enlatado te permiten mantener ese estándar de calidad premium en tu cocina durante todo el año. Por su versatilidad en su presentación de tomates picados son indispensables en tu cocina

Poner a cocer las papas en suficiente agua hasta cubrir bien, agregar sal.
Cuando ya estén cocidas, sacar y quitar la cáscara.
Machucar la papa hasta formar una pasta.
Sazonar con pimienta y sal.
Reservar

Para el consomé:
Licuar los tomates, la cebolla, el ajo y los cominos.
En una cazuela poner una cucharadita de aceite, cuando esté caliente vaciarle lo licuado, dejar hervir y sazonar con sal y consomé de pollo, agregar el orégano y dejar hervir por 5 minutos más, reservar.

Rellenar las tortillas con la papa y doblar a la mitad.
Dorar en aceite caliente, sacar y escurrir.

Servir y poner un poco de crema encima de los tacos, después la lechuga picada.
Decorar con tomate y cebolla en rodajas.
Poner el queso y encima el consomé.