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Home//Chowder de Elote con Tocino Crujiente S&W

Chowder de Elote con Tocino Crujiente S&W

abril 11, 2019 Posts by : S&W Premium
  • Chowder de Elote con Tocino Crujiente

Receta Chowder de Elote con Tocino Crujiente S&W®

Rendimiento de receta Chowder de Elote con Tocino Crujiente S&W®: 4 porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 rebanadas de tocino grueso, en cubos chicos (40g)
  • ½ cebolla, finamente picada
  • ½ taza de poro, finamente picado (solo la parte blanca)
  • 2 zanahorias medianas, finamente picada
  • 4 tazas de Elotes Dorados S&W, drenados
  • 2 ramas de tomillo, limpio
  • 1 ½ tazas de papas cambray, en cubos chicos
  • 3 tazas de caldo de vegetales sin sal
  • 1 taza de leche descremada
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida

Elote Dorado

Algunas cosas simplemente no cambian con el paso del tiempo; como nuestros campos de maíz que se extienden tanto como la vista te permite ver.

El Elote Dorado de S&W® es el complemento ideal de numerosos platillos; incluyendo sopas, guisados, frituras, tortas, tamales, postres y platillos de repostería como pasteles y panes.

Ver más

MODO DE PREPARACIÓN:

Calienta el aceite en una olla alta y fríe el tocino, hasta que dore.

Incorpora cebolla, poro, zanahoria y Elotes S&W®. Cocina, sin dejar de mover, por 8 minutos o hasta que suavicen y la cebolla transparente. Integra el tomillo junto con las papas y deja dorar ligeramente.

Añade el caldo a la olla, deja que comience a hervir y baja el fuego. Cocina por 15 minutos o hasta que todos los vegetales suavicen. Añade la leche y continúa cocinando por 5 minutos más.

Licua con cuidado de no quemarte ¾ partes de la mezcla de la sopa con el caldo hasta obtener una consistencia ligeramente espesa y homogénea.

Regresa la sopa a la olla con la mezcla que dejaste sin licuar y vuelve a calentar hasta que hierva.

Sirve caliente y disfruta.

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