Crema de Tomate S&W®
Ingredientes
- 600 g de tomates enteros pelados SyW®
- 100 g de queso cheddar
- 4 ajos
- 2 rebanadas de pan
- 600ml de caldo de pollo
- Albahaca fresca
- Mantequilla
- Aceite de oliva Contadina
- Sal y pimienta.
TOMATES PELADOS S&W®
Los tomates más cuidados desde su siembra hasta el proceso de enlatado te permiten mantener ese estándar de calidad premium en tu cocina durante todo el año. Por su versatilidad en su presentación de tomates picados son indispensables en tu cocina.
MODO DE PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 160 ºC. Lavar, secar y cortar por la mitad los tomates. Pintarlos con aceite de oliva y ponerlos en una bandeja junto con los ajos sin pelar. Meter al horno durante 60 minutos. Retirar.
Poner una cazuela al fuego con los tomates asados, unas hojas de albahaca y los ajos pelados. Añadir 4 dl de caldo de pollo y salpimentar. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Untar las rebanadas de pan con mantequilla y espolvorear con el queso rallado por encima. Gratinar en el horno hasta que se doren. Servir la crema de tomate con las rebanadas y un poco de albahaca picada.
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