Atún en Salsa de Tomate S&W®
Ingredientes
- 200 g de Puré de Tomate SyW®
- 500 g de atún
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1 diente de ajo
- Harina para enharinar el atún
- Aceite de oliva Contadina
- Sal
- Pimienta negra
PURÉ DE TOMATE S&W®
Te damos la base, tú el toque final. El puré de tomate S&W es un ingrediente que no puede faltar en tu cocina. Hecho con los tomates más frescos y deliciosos.
MODO DE PREPARACIÓN:
Enharina el filete de atún y sella en abundante aceite bien caliente. Retira y reserva
Pica la cebolla y los pimientos en juliana y el ajo en brunoise
Dora en la cocotte las verduras, añade el atún y el puré de tomate cuando la cebolla esté transparente
Añade sal y un poco de azúcar para rectificar acidez, y deja cocer durante 18-20 minutos a fuego lento
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