Tacos de Carne deshebrada S&W
Ingredientes
Para los tacos
- 300g de falda de res o ternera en trozos cocida y deshebrada
- Puré de tomate S&W
- 16 tortillas
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cebolla picada
- 1 huevo
- Consomé de pollo en polvo al gusto
- 1/4 taza de agua
- Crema al gusto
- Queso fresco al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal al gusto
Para el guacamole
- 2 aguacates maduros
- 1 jitomate picado
- 1/4 de cebolla picada
- 2 chiles verdes picados
- 1 cda de Cilantro picado y desinfectado
- 1 limón
Puré de Tomate Natural S&W®
Te damos la base, tú el toque final. El puré de tomate S&W es un ingrediente que no puede faltar en tu cocina. Hecho con los tomates más frescos y deliciosos.
MODO DE PREPARACIÓN:
Para la carne:
En una sartén agregar el aceite y saltear el ajo picado y la cebolla picada por 2 min aprox o hasta que la cebolla esté transparente.
Agregar la carne cocida y deshebrada, agregar la pimienta y revolver, freír unos 3 min aprox.
Incorporar el puré de tomate S&W junto con el consomé de pollo y el agua, revolver y hervir dos minutos, batir el huevo y agregarlo en forma de hilo, hervir hasta que se evapore el liquido.
Armar los tacos, freír y reservar.
Para el guacamole:
Machacar los dos aguacates, agregar todos los ingredientes y revolver.
Emplatado:
Acomodar en el platón los tacos, agregar crema, queso y lechuga, acompañar con guacamole.
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