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Home//Crepas Poblanas con Elote Dorado S&W

Crepas Poblanas con Elote Dorado S&W

julio 10, 2020 Posts by : S&W Premium
  • Crepas Poblanas con Elote

Receta Crepas Poblanas con Elote Dorado S&W®

Rendimiento de receta Chilaquiles con Elote Dorado S&W: 4 porciones

Tiempo de preparación: 1hr40 minutos

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Ingredientes

Para la salsa poblana

  • 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 3 chiles poblanos grandes
  • 1 lata de elotes S&W
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de leche evaporada

Para las crepas

  • 1½ taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • Mantequilla c/s

Elote Dorado

Algunas cosas simplemente no cambian con el paso del tiempo; como nuestros campos de maíz que se extienden tanto como la vista te permite ver.

El Elote Dorado de S&W® es el complemento ideal de numerosos platillos; incluyendo sopas, guisados, frituras, tortas, tamales, postres y platillos de repostería como pasteles y panes.

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MODO DE PREPARACIÓN:

Para las crepas

Licuar la leche con la harina, huevos y sal.

En un sartén chico derretir un poco de mantequilla y volcar 1/2 cucharón de la mezcla. Hasta cocer la crepa. 

Para la salsa poblana

Asar los chiles poblanos en la estufa hasta que queden negros, llevarlos a una bolsa y dejarlos sudar durante 20 min, quitar la piel y las semillas.

Licuar los chiles con la crema de leche, la leche evaporada y sal, volcar la salsa en un sartén y hervir hasta que espese.

Armar las crepas rellenándolas con el pollo y bañarlas con la salsa poblana bien caliente, agregar elotes S&W y servir con la guarnición de su preferencia.

Sirve de inmediato y disfruta.

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